Huîtres gratinées au curry

Halloween étant passé, ça me semble être le bon moment pour nous intéresser aux fêtes de Noël à venir. Aussi, je vous propose de vous mettre doucement dans l’ambiance avec cette recette d’huîtres gratinées au curry. Un dîner d’exception à préparer ? Cette recette chic et festive saura aiguiser l’appétit de vos convives, à l’apéritif […]

Cet article Huîtres gratinées au curry est apparu en premier sur Happy papilles .

Soupe de courge aux deux noix et pesto de persil

La saison des potirons est lancée et durera tout l’hiver ! Cela nous donne des nombreuses occasions d’en consommer et ce, de diverses manières : la courge peut en effet être rôtie, réduite en soupe, en purée, consommée en gratin…. Aujourd’hui, c’est une soupe que je vous propose avec cette soupe de courge aux deux […]

Cet article Soupe de courge aux deux noix et pesto de persil est apparu en premier sur Happy papilles .

Langues d’oiseaux au canard de Laurent Mariotte

Comme chaque année, je profite de l’automne pour profiter de la saison des courges, avant de finir par me lasser une fois la nouvelle année arrivée. Quoi qu’il en soit, on en est encore qu’au début de la saison et pour l’instant, je prends vraiment plaisir à manger des courges. Si elle est en plus […]

Cet article Langues d’oiseaux au canard de Laurent Mariotte est apparu en premier sur Happy papilles .

Salade lyonnaise

Dans cette recette de salade lyonnaise quelque peu revisitée, les lardons de poitrine fumée sont remplacée par de fines tranches de guanciale, la joue de porc séchée d’origine italienne, et ces dernières sont préalablement grillées au four pour les rendre irrésistiblement croustillantes. On oublie aussi les croûtons de pain ! On les réduit en chapelure […]

Cet article Salade lyonnaise est apparu en premier sur Happy papilles .