Pesto d’ail des ours

Le printemps sonne la saison des légumes verts tels que les asperges, les petits pois ou les fèves, mais aussi de l’ail des ours. Bien que cela fait bien trois ou quatre ans que je vois de nombreuses recettes émerger sur la toile, faute d’en trouver, je n’avais pas encore ru la possibilité de le […]

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Tarte à la sardine

J’ignore pourquoi, mais depuis quelques temps, je redécouvre le plaisir de manger des sardines à l’huile. J’ai en effet proposé deux nouvelles recettes de pâtes à la sardine, et aujourd’hui, c’est une recette de tarte à la sardine que je vous propose de réaliser. Pour la confectionner, cette tarte feuilletée à la sardine ne nécessite […]

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Poêlée d’asperges au haddock

Je me suis récemment laissée tenter par une recette de haddock avec cette recette de gratin de haddock aux poireaux. Ayant beaucoup apprécié cette saveur fumée, j’ai réitéré l’expérience en réalisant cette recette de poêlée d’asperges au haddock. Alliez les produits de la terre et de la mer dans cette recette originale, printanière et facile […]

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Fraises au limoncello et au basilic

Ce n’est pas parce que les cerises sont enfin sur les étals des primeurs qu’il faut délaisser les fraises… J’alterne donc de l’une à l’autre, car je sais que leur saison est courte et qu’il fait en profiter tant qu’elles sont au meilleur de leurs saveurs. C’est donc une recette de fraises au limoncello et […]

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Polenta crémeuse aux asperges vertes

Chaque année au printemps, je prends plaisir à profiter des légumes printaniers, comme les fèves, les petits pois et bien sûr, les asperges et j’avoue que les asperges vertes ont ma préférence. J’ai donc réalisé cette recette de polenta crémeuse aux asperges vertes, dont le côté gourmand et réconfortant de la polenta s’accordait bien avec […]

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Salade de boulgour, pois, oeuf et pesto d’ail des ours

Le printemps est enfin là depuis le début du mois de juin, et c’est avec plaisir que les premières salades de la saison se sont invitées à ma table. pour profiter des légumes de printemps, j’ai réalisé cette salade de boulgour pois oeuf et pesto d’ail des ours, qui associe petits pois et pois gourmands […]

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