Cocotte d’agneau pascal

Pour Pâques, l’agneau se décline de toutes les façons : ici, on l’apprécie en cocotte, accompagné de pommes de terre et de légumes printaniers. Je vous propose donc cette recette de cocotte d’agneau pascal, associant épaule d’agneau, petits pois, carottes et oignons nouveaux. Le tout est recouvert de rondelles de pomme de terre disposées en […]

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Tarte à la rhubarbe, miel et chèvre frais

Certes, les fraises pointent le bout de leur queue sur les étals, mais c’est aussi le cas de la rhubarbe. Aussi, je vous propose aujourd’hui cette recette de tarte à la rhubarbe miel et chèvre frais. A l’arrivée du printemps, essayez cette recette de tarte gourmande et rustique qui vous rappellera le bon goût des […]

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Brioche perdue aux fraises de Marc Meneau

Cette année, je déclare officiellement ouverte la saison des fraises avec cette recette de pain perdu aux fraises de Marc Meneau. Imaginée par le chef Marc Meneau, cette recette de brioche perdue aux fraises est inratable. Quelques ingrédients simples, de bonnes fraises de saison et le tour est joué ! Je vous propose donc de […]

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Purée glacée d’asperges vertes à l’huile d’olive et pointes sautées

C’est une nouvelle recette d’asperges que je vous propose aujourd’hui avec cette recette de purée glacée d’asperges vertes à l’huile d’olive et pointes sautées. Cette recette autour d’un unique produit met en avant la subtilité de l’asperge, en jouant avec les textures. Cette entrée sera parfaite aussi bien pour un repas de Pâques, de Fêtes […]

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