Soupe légumes champignons
Avec cette soupe légumes champignons, c’était la première fois que j’associais des légumes classiques de soupe avec des champignons. Et ce fut une vraie réussite ! Ici des bolets bais (champignons sauvages) un peu gros qui seront remplacés aisément par des champignons bruns de Paris. Cette soupe a une saveur un peu sauvage et cela change de […]
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Tofu croustillant caramélisé
On ne va pas se mentir, le tofu est en général insipide et vraiment pas excitant. Alors que ce tofu croustillant caramélisé est complètement dingue de saveur et de texture. Il suffit de quelques astuces et ingrédients pour rendre le tofu attirant et l’inviter à toutes les tables. Et même pour un repas de fête pour des […]
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Recettes de fêtes express et légères
La charge mentale de Noël et des fêtes de fin d’année, cela vous parle ? Puis les repas lourds à digérer… et le reste ! Pour vous aider, des recettes de fête express et légères. Voici ma sélection de recettes faciles et rapides à préparer. Car vous pouvez toujours compter sur le blog pour vous aider à préparer […]
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Champignons sauvages aux ravioles
L’accord parfait des champignons et des ravioles a donné naissance à cette recette de champignons sauvages aux ravioles. Pas compliquée et très vite réalisée, cette assiette festive et légère va vous plaire, j’en suis sûre. Qui résiste aux ravioles ? Ici elles sont accompagnées de légumes verts pour les rendre plus saines et de champignons pour leur […]