Entrées - Madame Michu

Cake au camembert et aux herbes

Cake au camembert et aux herbes

L’envie de déjeuners dehors ou informels avec juste une salade à côté, de mets à préparer bien à l’avance, complets et savoureux se fait sentir. Voici une improvisation que nous avons énormément aimé avec des restes du frigo : un cake vert au camembert. Moelleux, gourmand mais aussi avec cette note …

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Cake salé tomate cerise et pesto

Cake salé tomate cerise et pesto

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Burrata, oranges et vinaigrette passion

Burrata, oranges et vinaigrette passion

La Burrata flirte avec les oranges en attendant les bonnes tomates d’été… L’article Burrata, oranges et vinaigrette passion est apparu en premier sur Assiettes Gourmandes.

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Salade de feuilles de tilleul express

Salade de feuilles de tilleul express

Cette salade de feuilles de tilleul est réalisée avec de toutes jeunes feuilles de tilleul vert clair et bien tendres. Plusieurs recettes de cuisine sauvage vous régalent sur le blog comme la salade de fleurs d’acacia ou la salade glycine retour de balade. C’est le moment d’aller à la recherche du t…

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Salade de haricots verts à l’italienne

Salade de haricots verts à l’italienne

Une salade de haricots verts à l’italienne… avec ces éléments typiques du placard, ces saveurs salées et umami qui ont beaucoup de charme. C’est à la fois très frais, végétal mais aussi plus consistant grâce aux protéines. Un super équilibre je trouve, une belle façon humble de déguster des harico…

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Salade de couscous, asperges, petits pois et fraises

Salade de couscous, asperges, petits pois et fraises

Cette salade de couscous aux asperges, petits pois et fraises, c’est le printemps éclatant avec ses couleurs joyeuses, sa légèreté, son vert plein d’espoir, ses saveurs profondément végétales… J’aime de temps à autre déguster ce genre de salade en guise repas (avec un peu de fromage à côté, notamm…

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Que faire avec des fèves ? Dix recettes

Que faire avec des fèves ? Dix recettes

Les fèves et le printemps…. je vous propose dix recettes avec elles, profondément végétales, très simples et gourmandes. Ah les fèves, les fave… elles sont intimement liées à l’Italie pour moi, le début du printemps, ce temps éphémère autour de Pâques où on les achetait fraîches et les mangeaien…

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Gravlax de cabillaud

Gravlax de cabillaud

Pour surprendre vos invités : le cabillaud façon Gravlax! L’article Gravlax de cabillaud est apparu en premier sur Assiettes Gourmandes.

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Deux menus de recettes faciles et/ou rapides pour Pâques

Deux menus de recettes faciles et/ou rapides pour Pâques

Toujours dans l’ambiance de Pâques (si vous y êtes ou vous avez encore besoin d’un peu de temps encore comme moi), je vous propose des recettes faciles et/ou rapides à faire au dernier moment ou à l’avance pour vous régalez sans vous casser la tête et sentir ce bel air de printemps… Des oeufs bien…

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Huîtres et gaspacho kiwi avocat – Recette de Julien Duboué

Huîtres et gaspacho kiwi avocat – Recette de Julien Duboué

Un gaspacho kiwi pour une entrée très iodée… sur une idée de Julien Duboué! L’article Huîtres et gaspacho kiwi avocat - Recette de Julien Duboué est apparu en premier sur Assiettes Gourmandes.

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Soupe de brocolis aux amandes et yaourt

Soupe de brocolis aux amandes et yaourt

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