Sablés framboise crème mousseline
Ingrédients pour 4 personnes : 30 belles framboises Pour la pâte à sablés 120 g de farine, 90 g de beurre, 85 g de sucre, 12 g de levure chimique, 40 g de jaunes d’œufs. Pour la crème mousseline : 125 g de lait, ½ gousse de vanille, 15 g de sucre, 25 g de jaunes […]