Des insectes pour le déjeuner ? Voici tout ce que vous ratez !
Les insectes sont des sources de protéines alternatives de plus en plus populaires chez les détaillants, les restaurateurs et les consommateurs qui les considèrent comme un aliment incontournable dans l’avenir. En effet cela est dû aux inquiétudes croissantes concernant l’impact environnemental de l’élevage intensif de bétail et l’intérêt accru pour des sources de protéines alternatives. […]