Feuilletés aux raisins secs et crème d'amande
Feuilletés aux raisins secs et crème d’amande
Voici comment réaliser des mignardises à l’aide d’une simple pâte feuilletée et quelques gourmandises sans se lancer dans des préparations très longues comme bien souvent avec les viennoiseries. Comme un pain aux raisins, mais avec une pâte non levée, la crème d’amande vient imbiber à coeur le mini feuilleté tout en conservant un craquant sur les bords. il s’agit tout simplement de garnir une pâte feuilleté de crème d’amande, réalisée simplement avec de la poudre d’amande, d’y adjoindre quelques raisins secs et de rouler le tout. Vous enfournez et une fois cuit seulement, vous découpez votre roulé en tronçons. Cette viennoiserie viendra accompagner un café ou un thé gourmand, un goûter pour les enfants ou une petite “fringale”.
Pour 6 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de réfrigération : 30 minutes minimum
Temps de cuisson : 30 minutes