Marinade pour brochettes de porc au barbecue
Marinade pour brochettes de porc au barbecue
Pour que vos brochettes de porc au barbecue ne soient pas sèches, il faut être attentif à la cuisson mais surtout à la marinade. Rouelle, sauté de porc, filet mignon, les morceaux sont différents mais avec cette marinade au soja aucun risque ! un mélange sucré-salé qui convient parfaitement à ce type de viande. la sauce soja peut être remplacée par de “l’arôme maggi”, le miel par du sirop d’érable. Et si vous n’avez pas de barbecue, cette recette peut être réalisée sur une poêle gril ou encore au four. Pour l’accompagnement, toujours avec des légumes de saison et si vous réalisez un barbecue pensez à les griller ou les cuire en papillottes.
**Pour 4 personnes
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Temps de préparation : 5 minutes
Temps de marinade : 1 heure