Menus sans viande à Lyon : parents et agriculteurs ne décolèrent pas
ALIMENTATION - La mise en place d’un menu unique sans viande pour les 30.000 écoliers de la région lyonnaise a entraîné de vives réactions, aussi bien des parents d’élèves que des éleveurs.. Société : video, Menus sans viande à Lyon : parents et agriculteurs ne décolèrent pas .
Polémique à la cantine : “En France, la viande représente le bien-manger” explique une sociologue
DÉBATS - La municipalité écologiste de Lyon propose un “menu unique sans viande” dans ses cantines scolaires pour des raisons sanitaires, choix ayant provoqué l’ire d’une partie du gouvernement. Mais pourquoi autant de crispations ? Explications par la sociologue Laurence Tibère. . Société : video, Polémique à la cantine : “En France, la viande représente le bien-manger” explique une sociologue.