Un grand classique à customiser comme on veut qui garde son charme fou encore et toujours ! La tarte fine aux tomates qui a toujours un grand succès, qui appelle l’été, les déjeuners tout simples avec les amis, les dîners improvisés de la semaine, un mets qui met de bonne humeur prêt en un clin d’oe…

Vous connaissez mon feeling pour les légumes rôtis depuis de très nombreuses années (le blog en regorge) : ils me sauvent toujours et c’est un concentré de saveurs. J’essaie donc selon mes envies, de varier un peu les saveurs (toujours dans l’esprit j’ajoute des idées mais pas du temps ;-). Aujourd'…

Un immense classique, doux, profond, gourmand et consensuel… la glace au chocolat ! Je vous donne ma recette idéale en termes de texture, de goût et de légèreté en bouche (je parle de sensation hein ;-) avec deux petits plus : le cacao et surtout l’huile essentielle de mandarine pour le twist (bon…

J’adore les asperges, en particulier les asperges vertes qui font partie de mon enfance italienne. Je les cuisine à toutes les sauces mais ma préférée, la plus fréquente, qui a toujours un succès fou (alors qu’il n’y a rien à faire) restent les asperges rôties. Ici j’ai souhaité apporter un petit pl…

• Soupe de brocolis aux amandes et yaourt
• Lavosh ou lavash (pain croustillant)

• Sapins de Noël brownie mousse caramel (pas à pas)
• Sauce au caramel beurre salé (recette et vidéo)

• Bûches : six recettes faciles à préparer à l’avance
• Bûche coco fruit de la passion (sans gluten)

• Praliné maison (recette et vidéo)
• Crème brûlée citron vert coco