Il porte merveilleusement son nom, tout doux comme un duvet, léger et parfumé, le moelleux au citron, si essentiel, a énormément de charme. De plus il se prépare avec trois fois rien (de bons citrons quand même) avec des ingrédients du placard, se conserve et est parfait au petit déjeuner ou à l’heu…

Un risotto tout vert à la fois simple, de printemps, mais aussi festif, une autre jolie idée pour Pâques : un risotto aux petits pois, épinards et crevettes. Gai et léger… et rapide à préparer. Cela faisait un moment que je ne vous avais pas proposé un risotto. Ici l’inspiration est celle de Venis…

(Enfin) une jolie idée recette pour Pâques, un grand classique français, réconfortant, léger et délicieux… le navarin d’agneau aux légumes du printemps (dont l’origine du nom date de la bataille de Navarin en Grèce en 1827 même si ce ragoût existe depuis bien avant). Je vous donne ici une recette …

Une tarte gourmande, au parfum de café, à la robe française mais à l’âme, goût italien. J’ai réfléchis à une tarte un peu emblématique de ce que j’aime mais aussi de ce blog : une tarte au café façon tiramisù. Avec du croquant, de l’humide, du dense et de l’aérien… et l’illusion du tiramisù. Ne vo…

• Soupe de brocolis aux amandes et yaourt
• Lavosh ou lavash (pain croustillant)

• Sapins de Noël brownie mousse caramel (pas à pas)
• Sauce au caramel beurre salé (recette et vidéo)

• Bûches : six recettes faciles à préparer à l’avance
• Bûche coco fruit de la passion (sans gluten)

• Praliné maison (recette et vidéo)
• Crème brûlée citron vert coco