• Galette des rois aux fruits rouges
• Brioche des rois à l’orange confite

• Amaretti aux noisettes cacao et orange confite
• Entremets chocolat au lait coeur de citron vert
• Limoncello spritz

• Recettes italiennes de Noël avec les vidéos pas à pas
• Conchiglioni farcis au canard, crème de parmesan (avec la vidéo)
• Pandoro farci à la crème à l’orange et fleur d’oranger

• Rillettes de saumon
• Terrine aux champignons vegan
• Feuilleté vegan à la courge, châtaignes et lentilles (avec la vidéo)

Saltimbocca alla romana, les escalopes de veau au jambon comme à Rome. Je vous laisse aussi la vidéo (réel sur mon compte Instagram). Un plat que j’adore, qui est lié à mes racines et qui est aussi très contemporain je trouve. Savoureux, consensuel, prêt en quelques minutes avec plein de petits cont…

• Soupe persane aux légumes, épices et feta
• Baklava aux pistaches et aux noix, la recette ultime

• Velouté de pois chiches, courge et romarin (halloween italien)
• Gratin de chou, fromage et pain ou la soupe des Saints au fromage (halloween italien)

• Risotto à la courge et aux chanterelles
• Biscuits toscans aux amandes : ossa o stinchi di morto (halloween italien)

• Omelette soufflée aux champignons et au parmesan
• Soupe de céleri rave à la sauge

• Cookies : dix recettes irrésistibles et les astuces pour les réussir
• Cavallucci di Siena, biscuits italiens (sans oeufs et sans matière grasse)

• Salade de courgettes à la vapeur super légère
• Soupe veloutée de fenouil, champignons sautés
• Tarte aux champignons, patate douce, courgettes et scamorza fumée

• Sauce vierge, recette et variantes
• Tomate coeur de boeuf grillée

• Dîner d’été en Sicile : sept recettes italiennes
• Granité au citron et au basilic

• Caponata d’aubergines sicilienne
• Déjeuner d’été en Toscane : sept recettes fraîches de l’entrée au dessert

• Soupe froide de tomates, oignons rôtis et burrata
• Granité pêche champagne façon Bellini
• Café froid (shakerato) comme en Italie avec la vidéo

• Salade de concombre à la japonaise
• Salades pour barbecue : quinze idées recettes gourmandes et faciles
• Salade piémontaise ou l’insalata russa
• Crackers à la patate douce (avec la vidéo)

• Tarte financier pistache framboise (sans gluten)
• Abricots rôtis à la rose, coulis de fraise et yaourt