Nutrition : faut-il manger les fruits avec ou sans la peau ? 13-08-2024 17:02Santé Entre vitamines et autres minéraux, la peau des fruits renferme quantité de nutriments. A l’image de celle de la pomme, riche en flavonoïdes et en polyphénols, de puissants antioxydants. « En moyenne, on estime que la peau concentre environ 25 % des apports en vitamines, minéraux et antioxydants d… destinationsante.com
