Préparation : 30 min Cuisson : 15 min Réfrigération : 1 h 30 Ingrédients pour 8 personnes 1 kg de filets de truite rose, 125 g de polenta, 500 g de lait, 125 g de Mont d’Or, quelques brins de ciboulette, 50 g d’échalotes, 1 citron jaune, 1 citron vert, 100 g de beurre, 1 dl de crème, […]
