La soupe de potimarron aux noix, une soupe réconfortante à la saveur subtile… Sans gluten ni lactose et très facile à réaliser, cette recette automnale avec du potimarron permettra aussi d’écouler les noix de l’année dernière. J’ai rajouté de la fourme de Montbrison pour la gourmandise mais ce n’est…

• Omelette soufflée aux champignons et au parmesan
• Soupe de céleri rave à la sauge

Je partage avec vous ma découverte du mois : le haricot coco frais. Eh oui, il me reste encore beaucoup de choses à découvrir ! Et le haricot coco en était une. Cette variété de haricots coco striés de rose – les haricots borlotto semble-t-il, m’ont fait de l’œil chez le producteur bio. Et je n’ai p…

Cette recette d’Œuf d’hiver basse température m’a été inspirée par une recette du chef Alain Passard. Dans cette recette le chef cuisine l’œuf au plat plutôt que basse température: en fait vous pouvez cuisiner l’œuf comme bon vous semble: basse température, au plat, poché…Mais avec la cuisson bass…

• Salade de courgettes à la vapeur super légère
• Soupe veloutée de fenouil, champignons sautés
• Tarte aux champignons, patate douce, courgettes et scamorza fumée

• Verrine Betterave
• Burrata toast

• Salade de concombre à la japonaise
• Salades pour barbecue : quinze idées recettes gourmandes et faciles
• Salade piémontaise ou l’insalata russa
• Crackers à la patate douce (avec la vidéo)

• Cake orties et raclette
• Asperges sauce roquette

• Saumon boats facile et healthy
• Yaki Onigiri à l’AirFryer