François-Régis Gaudry : "Gênes est pudique, grandiose et exotique"
Critique gastronomique et journaliste, François-Régis Gaudry anime sur France Inter l’émission On va déguster. Son dernier livre, On va déguster l’Italie (éd. Marabout), s’ouvre sur une double page consacrée au pesto alla genovese. Une spécialité d’une ville qui l’enchante, Gênes.