Tourteau fromager (fromagé) une spécialité Poitevine 22-07-2021 17:55Loisirs Le tourteau fromager (que l’on trouve aussi sous l’orthographe tourteau fromagé) se reconnaît à sa croûte noire, presque brûlée et à sa chair tendre, moelleuse et dorée. Il s’agit d’une spécialité du Poitou Charentes, du pays Mellois, plus précisément (sud du département des Deux-Sèvres). Différen… papillesetpupilles.fr
