Restaurant Ilura, La Réserve, Saint-Jean-de Luz

Bastien Soumoulou est le jeune chef (28 ans) du Restaurant Ilura à La Réserve, établissement réputé situé pointe Sainte Barbe à Saint-Jean-de-Luz. Il est originaire de Galez, un petit village des Hautes Pyrénées, il a grandi dans la ferme de ses parents mais n’était pas attiré par l’agriculture. Par contre, depuis tout petit il aime cuisiner et participer à la […]

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Elles s’appellent Josiane Curutchet, Valérie Goyenetche et Maria Daguerre et sont les fondatrices de Dam é drôles, une entreprise spécialisée dans la fabrication d’espadrilles artisanales. Tout est cousu main, dans le plus pur respect de la tradition, dans leur atelier-boutique situé à Saint-Jean-de-Luz, 22 Boulevard Victor Hugo. Si au départ, il ne s’agissait que d’une activité complémentaire, c’est devenu, petit […]

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