Genre de pompe à l’huile d’olive et … au vin cuit !
J’ai écrit “genre” parce qu’on s’éloigne un peu de la traditionnelle pompe même si avec cette recette, je lui fais un gros clin d’oeil. Le vin cuit est une très ancienne tradition provençale. Le nom est un peu trompeur, car ce n’est pas le vin qui est cuit, mais le raisin. Des raisins bien mûrs […]