Pâtes à la sauce de tomates rôties et cacahouètes

Pâtes à la sauce de tomates rôties et cacahouètes

Des pâtes faciles pour la rentrée, super savoureuses et un hymne aux tomates, tellement de saison ! Je vous propose des pâtes à la sauce de tomates rôties et cacahouètes (super peps), à faire et à refaire. C’est crémeux, savoureux, doux et salé, léger… on aime. Une amie m’avait rapporté une caisse de tomates du potager de sa maman et du coup je me suis mise à en rôtir une bonne partie. Qui s’est transformée en cette délicieuse sauce (bonne aussi en tartinade avec de la feta par exemple pour la densifier) qui a accompagné des tomates. Une âme italienne et un intrus plus exotique comme les cacahouètes.

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