Courge pâtisson farcie petits pois carottes
Courge pâtisson farcie petits pois carottes
Pourquoi faire compliqué quand une poêlée de petits légumes tient lieu de farce à une courge pour accompagner parfaitement une viande ou un poisson voire un plat complet végétarien : petits pois, carottes et champignons viennent farcir un pâtisson et l’ensemble finit sa cuisson au four. La courge est le contenant et vous dégusterez la chair que vous mélangerez aux autres légumes de cette recette. Ce qui est important, c’est le goût et donc l’assaisonnement est crucial pour que toutes les saveurs s’expriment. Idéalement, le pâtisson se cuit entier dans le four mais pour pouvoir récupérer les graines, il sera ouvert et emballé dans du papier aluminium.
**Pour 4 personnes
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Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 1 heure