Brèves de Chefs – Mory Sacko recrute pour un nouveau projet, « Chez Yvonne » à Strasbourg vendu, Cyril Lignac débordé, Christian Têtedoie ouvre son nouveau bistrot, Covid 1 an déjà, Julia Sedefdjian à l’école hôtelière…
Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !
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