Nutrition : le vrai du faux sur le pain
Incontournable des tables françaises, le pain est l’un des éléments de base de notre alimentation. 10 milliards de baguettes sont ainsi consommées chaque année en France. Alors qu’un Français mange en moyenne 120 grammes de pain par jour, la consommation est à la baisse, soit trois fois moins qu’en 1950, du fait notamment de nombreuses idées reçues : le pain fait grossir, il est riche en matières grasses… Ma Santé démêle le vrai du faux sur cet aliment phare de notre pays, avec Barbara Valla, diététicienne et nutritionniste à Lyon.
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