Manger équilibré ? Une étude révèle que c’est bien plus compliqué que nous le pensions

Avoir une alimentation équilibrée est sans conteste le meilleur moyen de réduire les risques de développer une maladie liée au surpoids ou à l’obésité. Selon les experts en santé, certains cancers, le diabète et les maladies cardiovasculaires peuvent ainsi être évités en consommant des repas variés. Mais qu’entend-on par « alimentation variée » exactement ? Il se pourrait que les définitions des spécialistes et du grand public diffèrent… Si l’on recommande de varier son alimentation, c’est parce que chaque aliment contient des nutriments […]

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